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            陈昌福判定水产动保产品优劣的标准

            2019-4-6 10:57| 发布者: ?#30340;?#40060;| 查看: 668574| 评论: 0|来自: 水产前沿

            摘要: 中国水产频道报道水产动保的内涵是非常宽泛的如果广义理解的话不仅包括水产用的国标渔药用于改水或者调节养殖水体水质的水产投入品我国渔药市场上的非药品等甚至还可以包括养殖技术及各种水 ...
            文/ 华中农业大学教授 陈昌福


            中国水产频道报道水产动保的内涵是非常宽泛的如果广义理解的话不仅包括水产用的国标渔药用于改水或者调节养殖水体水质的水产投入品我国渔药市场上的非药品等甚至还可以包括养殖技术及各种水产养殖相关的技术标准等

            这次文化沙龙活动的主题内容是研究?#25945;?#27700;产动保产业发展方向结合国家的政策法规和产业发展现状和?#23548;ʣ?#25552;出能促进企业及产业发展的思路见解和办法因此根据这个内容我?#24067;?#28857;我的意见请各位水产动保企业家批评教正

            一关于水产动保产品的?#34809;?#19982;应用

            1. 水产动保产品的基本功能

            对于水产动保企业而言为?#25628;蟹?#29992;于水产养殖动物的动保产品无论在理论上还是在?#23548;?#20013;均需要着眼于两个方面一个方面是?#34809;?#33021;够调节水产养殖动物的免疫功能的产品另一个方面就是?#34809;?#33021;够调节养殖水体的水质状况的产品其实能调节养殖水体水质的产品其产品功能最?#25214;?#26159;要间接地达到调节水产养殖动物免疫机能的目的因次水产动保企业在开发新产品?#20445;?#20854;着眼点就是要关注其开发产品对水产养殖动物免疫系统的调节功能只有具有能正向调节和稳定水产养殖动物免疫功能的产品才算是合格的水产动保产品

            调节和稳定水产养殖动物的免疫功能的问题其实也就是在水产养殖的全过程中养殖业者需要考虑的核心问题

            2. 水产动保产品优劣的判定标准

            能否调节和稳定水产养殖动物免疫防御功能令其不受到任何环境因素的?#31181;ƣ?#19981;仅是我们衡量水产动保产品优劣的判定标准也是判定水产养殖技术是否科学的根本依据调节和稳定水产养殖动物免疫防御功能不仅是企业开发水产动保产品的方向也可以作为评价养殖技术和养殖业者技术水平的依据

            对水产养殖动物的免疫系统是否具有激活或者?#31181;?#20316;用是对水产养殖动物免疫调节剂的判定依据也是对国标渔药优劣的判定依据还可以作为对人工饲料营养水平与质量的判定依据甚至还可以作为判定养殖实用技术和管理措施是否科学与合理的依据

            已经有许多研究结果证明养殖业者在某种水产养殖动物疾病流行季节来临之前对水产养殖动物给予?#23454;?#30340;免疫调节剂使水产养殖动物的免疫防御机能在短时间之内获得提升与稳定即可达到增强机体抵抗病原生物的感染的能力避免水产动物疾病发生目的

            人们在防控水产养殖动物疾病?#20445;?#26080;论使用的是?#26412;?#31867;还是?#24535;?#31867;国标渔药?#20445;?#33647;物将病原微生物杀灭或者?#31181;?#22312;其水产养殖动物机体内后最终清除机体内被杀死或者?#31181;?#20102;其活性的病原微生物还是需要依靠机体的免疫系统发挥作用的因此凡是使用后能造成水产养殖动物免疫功能受到?#29616;种?#30340;产品都是需要慎重使用的

            优质的人工饲料是有助于增强和稳定水产养殖动物免疫力的劣质人工饲料就可能损伤水产养殖动物的免疫防御功能而导致其机体的免疫力低下因此水产养殖动物摄食了劣质饲料后就容易发生各种传染性疾病

            科学合理的养殖实用技术和管理措施一定是有利于稳定水产养殖动物的免疫机能的从某种意义上而言当人工养殖的水产养殖动物疾病多发?#20445;?#19968;定是由于养殖业者采用的养殖技术与管理措施欠科学或者不尽合理的缘故因为科学合理的养殖技术和管理措施一定是有利于稳定水产养殖动物的免疫防御功能的而是不会导致水产养殖动物的免疫系统受到?#31181;?#32780;经常发病的

            3. 水产动保企业?#34809;?#26032;产品的方向

            我国的动保企业?#34809;?#33021;调节水产养殖动物免疫功能的产品有一些得天独厚的条件是可以利用的在我国使用了近千年的中草药应用历史中草药就是开发水产养殖动物免疫调节剂的上?#35328;?#26448;料而且已经有大量的研究结果证明中草药中的一些多糖成分对于调节水产养殖动物的免疫功能具有良好的作用

            3.1 中草药免疫调节剂对水产养殖动物免疫器官的作用

            鱼类的免疫器官主要由肾脏胸腺脾脏及黏膜淋巴组织等组成免疫器官控制着鱼体的免疫应答可赋予无标志淋巴细胞以免疫功能使其成为TB淋巴细胞鱼类免疫器官也是免疫活性细胞定居增生及其与抗原发生应答的场所所以免疫器官的发育状况直接影响到鱼体的免疫力由黄芪 枸杞当归等组成的中草药复方制剂可以使鲤的胸腺脾脏的质量明显增加中草药及其复方制剂能够促进正常动物的免疫器官或免疫功能低下动物的免疫器官发育增强其机体的免疫力

            3.2 中草药免疫调节剂对水产养殖动物细胞免疫的促进作用

            水产养殖动物的细胞免疫主要是由T细胞介导的而T淋巴细胞又可以分为若干亚?#28023;?#23427;们在免疫应答过程中相互协作相互制约通过共同完成对抗原物质的识别应答和清除从而维持机体内环境的稳定中草药免疫调节剂可作用于胸腺淋巴系?#24120;?#35825;导T细胞分化与增?#24120;?#24418;成效应细胞产生淋巴因子有些中草药免疫调节剂可直接作用于T细胞促进T细胞蛋白质核酸等物质的合成进而提高T细胞母细胞化水平及转化率增强其养殖动物的免疫功能

            有报道指出黄芪蒲公英等组成的中草药复方制剂对罗非鱼的免疫细胞有激活作用可促进T淋巴细胞的转化率

            3.3 中草药免疫调节剂对水产养殖动物体?#22909;?#30123;的促进作用

            水产养殖动物体?#22909;?#30123;是由B细胞介导的免疫应答是由B细胞通过对抗原的识别活化增?#24120;?#26368;后分化成浆细胞并分泌抗体来实现的抗体是介导体?#22909;?#30123;的重要分子在体内可发挥多种免疫功能某些中草药免疫调节剂可以直接作用于B细胞使其克隆增?#24120;?#24182;诱导B细胞对辅助性T细胞Th细胞的活性从而增强对抗原的免疫应答效力提高抗体产生水平以当归多糖黄芪多糖板蓝根多糖等9种中草药组成的复方制剂能不同程度地提高试验鲤血液中的抗体效价水平而且与给药时间剂量和免疫接种次数等具有明显的相关性

            3.4 中草药免疫调节剂对水产养殖动物单核巨?#19978;?#32990;的影响

            水产养殖动物的单核巨?#19978;?#32990;是一类重要的免疫调节细胞用甘草酸等制备的鱼类免疫调节剂可作用于五条𫚕的巨?#19978;?#32990;使之激活并大量分化增?#24120;?#37322;放白细胞介素-1IL-1等细胞因子再进一?#20132;?#21270;T细胞和B细胞被激活的Th细胞能分泌各种细胞因子促进B细胞和巨?#19978;?#32990;功能并增强其提取处理和提呈抗原的功能激活TB淋巴细胞产生免疫应答, 参与特异性免疫应答

            3.5 中草药免疫调节剂对水产养殖动物红细胞免疫功能的影响

            红细胞有许多与免疫有关的物质如CRI即C3b受体CR3SOD酶等红细胞不仅可以促进巨?#19978;?#32990;或中性粒细胞的吞噬功能而且还参与IFN-áIL-1IL-2 和抗体的产生及NK细胞LAK细胞和吞?#19978;?#32990;免疫活性的调控促进淋巴细胞粒细胞免疫粘附肿瘤细胞和直接粘附肿瘤细胞有报道指出由西洋参白术等组成的重要组方能显著提高试验鲤红细胞C3b受体花环RBC-C3bRR降低红细胞免疫复合物花环RBC-ICRR促进 IL-2产生

            3.6 中草药免疫调节剂对动物天然杀伤细胞和补体系统的促进作用

            有些中草药免疫调节剂可以增强水产养殖动物自然杀伤细胞NK细胞和杀伤细胞K 细胞的活性增强机体的非特异性抗感染能力这种作用是通过诱导干扰素生成而实现的中草药免疫调节剂能够通过经典途径或非经典途径激活补体系?#24120;?#25552;高其血清中补体的含量及其活性

            4. 研制水产用中草药免疫调节剂需要注意的问题

            在研制水产用中草药免疫调节剂的时候还需要特别注意以下的几个问题中草药在我国的应用具有比较长的历史其药源比较广泛部?#31181;?#31867;还具有价格?#22303;?#19981;易产生耐药性的特点将具有这些特点的中草药作为水产用免疫调节剂加以开发是有可能的但是在中草药研究开发方面还有许多重要问题需要特别注意

            4.1 需要深入研究中草药的有效成分

            迄今为止对多种中草药的药理作用的?#40092;?#19981;够全面研究内容缺少规范在事实上造成了大量中草药?#35797;?#30340;浪费

            4.2 需要注重中草药作为养殖动物免疫调节剂的规范性研究

            中草药对养殖动物免疫功能的免疫增强作用呈现一定的量效关系?#35805;?#20013;草药在小剂量?#26412;?#26377;免疫增强作用而大剂量有免疫?#31181;?#20316;用大多数这类产品对其量-效关系尚没有明确的标准

            4.3 需要加强中草药制剂的研究

            中草药制剂多停留在散剂煎剂等剂?#20572;?#29983;产工?#31456;?#21518;产品技术含量低

            4.4 需要加强中草药制剂的质量稳定性研究

            中草药由于品种不同产地不同采摘时间和炮制工艺等不同其中的有效成份及其含量差异很大加上中草药的成分非常复杂难以用终端控制的方法保证其质量

            我们相信随着现代免疫学的免疫标记技术血清学技术细胞免疫技术免疫化学技术和分子生物学技术基因工程技术及细胞工程技术的发展中草药免疫学研究必然走向细胞分子甚至基因水平这不仅会使中草药免疫学理论得到发展还能推动研究开发出具有极高应用价值的中草药免疫调节剂在水产养殖动物甚至在人类疾病预防中发挥更大的作用

            5. 水产用免疫调节剂的正确使用方法

            如何对水产养殖动物正确地使用免疫调节剂也应该是水产动保企业应该特别关注的问题

            首先每一种免疫调节剂的有效剂量?#21363;?#22312;使用上限和下限对水产养殖动物采用间隔一定时间定期投与免疫调节?#20004;?#38271;期连续投的效果好只有在投与量和方法正确的前提下免疫调节剂才能正常地发挥作用从甘草中提取的甘草酸每天按0.2 mg/kg.体重的剂量投与?#26434;?#34430;是适宜的剂量如果每天按该剂量的10倍投与供?#26434;?#34430;的免疫系统的功能就会趋于与未使用免疫调节剂的对照组相同此外用该物质作为鱼虾的免疫调节剂?#20445;?#37319;用连续投喂4 d停用3 d或者连续投喂7 d停用7 d的投与方式其效果较连续投喂好

            关于免疫调节剂投与的时间与期间如果能做到在水产养殖动物传染性疾病的多发季节里连续投喂为好其理由主要是在免疫调节剂的?#23548;?#20351;用?#20445;?#24403;连续投与免疫调节剂一段时间后一旦停用?#20445;?#20859;殖动物就可能开始发病这可能是因为在使用免疫调节剂期间即使有细菌或病毒性病原进入了水产养殖动物机体但是由于机体的免疫功能在免疫调节剂的作用下表?#27542;x细?#30340;免疫活性?#31181;?#20102;病原体增殖而并未将其消灭或排除体外的缘故采用酵母免疫多糖作为养殖水生动物的免疫调节剂?#20445;?#22312;各种传染性疾病的流行高峰时期可以采用连续投与的方式而在?#35805;?#20859;殖时期则可以采用连续投与2周间隔2周后再进行第2个投喂周期的方式进行

            需要特别注意的是免疫调节剂是通过激活水产养殖动物的免疫系统而发挥抗传染病的功能的如果水产养殖动物的免疫系统已经衰弱至不能激活的状态免疫调节剂也就难以发挥其作用了所以从改善水产养殖动物的饲养环?#22330;?#21152;强营养和饲养管理入手尽?#32771;?#23569;?#31181;?#27700;产养殖动物免疫系统的环境因素是提高免疫调节剂使用效果的重要途径

            二关于水产用微生态制剂的问题

            我们不用质疑在未来的水产动保产品中微生态制剂无疑将是主导产品我们也不难理解过去我们在水产养殖中采取的一切所谓的调水措施与方法无不都是在直接或者间接地调节水体中的微生物种群与结构的因此直接利用各种所谓有益的微生物调节养殖水体中微生物种群与结构一定是最理想的措施与方法因此我相信微生态制?#20004;?#26159;未来的动保产品中不可或缺的甚至可能是唯一被人们广泛使用的动保产品

            然而在当下常被人们认为能够调节养殖水体的水质的微生态制剂却还是存在很多问题的

            1. 关于水产用微生态制剂的菌种

            迄今为止我国在水产养殖中使用的微生态制剂出发菌种大多是农业部批准作为畜禽饲料添加剂的一些菌种基本上都是没有完成对水生动物的效果验证试验的即使有部分关于微生物制剂对水生动物影响作用的研究也存在检测试验设计不合理检测内容不完整和欠科学等问题如有些试验人员在?#38405;?#31181;水产养殖动物给予微生态制剂后只是将供试动物体内的部分免疫相关酶类如溶菌酶部?#26893;?#20307;成分血清中免疫球蛋白等的活性和含量变化作为判断其功能的指标而不做致病性病原的攻毒试验其实仅凭试验动物的各种免疫相关酶类的活?#21592;殖?#21319;高或者降低是不能准确判断其究竟是属于试验动物对微生态制?#26009;?#31034;出的应激性刺激反应还是由微生态制?#21155;?#23548;试验动物产生的免疫保护作用的如果是在使用微生态制剂后供试动物的各种免疫相关指标全面上升反而说明动物体内已经将这种微生态制剂识别为异物启动了自身的免疫系统而正在全力排斥这种物质如果在这种情况出?#36136;保?#35797;验者依然将其理解为是微生态制剂的应用正面效果就属于对微生态制剂功能的理解错误了

            2. 关于水产用微生态制剂的评价方法

            微生态制剂具有无限多且无与伦比的生物学功能毫无疑问随着微生态学的深入发展必将有更多的微生态制剂被开发出来而用于人类医学工业和农业领域中但是在研制微生态制的时候必须要彻底明了各种微生态制剂的各项功能这是因为人们如果正确地使用微生物微生物就会在稳定微生态环境中发挥巨大的有益功能而一旦错误地使用了微生态制剂那么制剂中的微生物对微生态环境的破坏作用也将是十?#24535;?#22823;的因此建立能科学评价微生态制剂功能的评价标准是十?#30452;?#35201;的而且也是我国迫在眉睫的事情

            3. 关于水产用微生态制剂的使用方法

            微生态制剂的使用者也应该明白一个道理从广义上讲微生物的功能是无穷的但是就某一种微生物而言其功能则是十分有限的而且每种微生物对于环境的?#35270;?#33021;力也是十分有限的因此我们在使用微生态制剂的时候要特别注意不同种类微生态制剂的使用方法如果将需要口服投喂的微生态制剂仅仅是为了使用起来方便就将其直接泼洒在养殖水体中的话其结果是不仅难以获得微生态制剂的使用效果而且有可能导致水体的微生态环境的被彻底破坏

            三对水产用非药品管理措施的建议

            1.水产用非药品存在和可能导致的问题

            1.1 产品未受监管质量参差不齐

            在我国因为对所谓非药品的监管机制尚不清晰生产单位无须申办任何生产许可证就可以生产这类水产用非药品尤其是所谓的水产用微生态制剂只要设置几个塑料桶之类的容器就可以生产和销售所谓的水产用微生态制剂

            因为非药品生产中既没有质量标准用以控制其产品质量在流通中也没有监控部门对产品质量进行监管所以这类非药品的质量参差不齐应用效果极不稳定的现象既是可以理解的也就是必然的结果

            1.2 没有制售门槛催生无序竞争

            由于非药品的生产单位或者个人大部分没有生产资质认定是否按质量标准生产没有检查?#22270;?#30563;导致了?#23548;?#19978;的生产非药品没有任何门槛似乎任何人都可以成为非药品的制售者

            因为使用这类产品的水产养殖业者无法判断其产品质量的优劣只能以价格来决定自己对产品的取舍结果就不断地发生着渔药市场上常见的李鬼战胜李逵的?#36866;隆?#36825;类非药品在客观上形成了与正规药企生产的国标药品的无序竞争直接导致国标渔药在市场上的份额越来越小部分原本正规药企因为迫于企业的生存也?#40644;?#21152;入到了制售此类非药品的行?#23567;?/div>

            1.3 没有科学说明渔民难以选择

            水产用非药品包装袋上的说明书标注的都是相同或者相似的产品功用这类非药品的作用大多是调节水质降低水体中的氨氮消除硝酸盐和亚硝酸盐促进养殖动物的摄食与生长增强养殖动物的抗病能力等等似乎这类非药品的作用对于解决水产养殖中的问题就是万能的养殖业者只要使用了这类产品水产养殖中的一切疑难问题?#25237;?#35299;决了购买这类产品的养殖业者们除了根据其价格进行取舍之外其实也是难以做出购买何种非药品的正确抉择的

            1.4 没有质控标准难以安全有效

            任何产品的生产原则均应该是质量可控安全有效?#20445;?#32780;我国的水产用非药品的制售者似乎就理所当然地无须遵循这个基本原则由于生产者在产品生产过程中缺乏产品质量标准作为依据不能生产出质量稳定的产品就是可以想象的了而任何质量不稳定的产品都是不可能在使用过程中获得安全有效的结果的

            2.对水产用非药品管理措施的几点建议

            对于这类已经涉及到?#29616;?#25200;乱兽药市场正常秩序?#29616;?#21361;及水产养殖环境和水产品质量安全制约我国水产养殖业绿色发展规划正常实施的非药品?#20445;?#24212;该采取如下的管理措施

            2.1设立监管部门监控产品质量

            建议农业农村部委托渔业渔政管理局为水产用非药品的监管部门尽快建立专门的监管队伍并?#21307;?#31649;理人员编制及其相关运行经费纳入财政计划

            在专门针对非药品的管理法规与规章?#24418;?#24314;立起来之前建议将此类产品进行分类管理不需要许可生产的产品按普通工业品生产管理?#29615;?#21547;有抗生素杀虫剂消毒剂化肥农药维生素中草药饲料参照相应的管理条例进行许可生产并强制实施质量的监控与管理对于在水产养殖中因为使用了非药品而导致发生水产品质量安全问题的应该参照中华人民共和国食品安全法的有关条款进行处罚

            2.2 ?#29616;?#20225;业资质避免无序竞争

            凡是?#37038;?#27700;产用非药品生产的企业或者个人均应该遵照中华人民共和国企业法人登记管理条例?#26041;?#20837;注册登记并且只有在获得有关部门对相关产品生产和销售的资质?#29616;?#20197;后才能进行产品的生产与销售对于目前仅以科技应用推广注册的企?#21040;?#27490;其生产此类产品

            生产的产品进入市场后如果出?#20540;?#20215;倾销扰乱市场的情况对责任人应该按照中华人民共和国反不正?#26412;?#20105;法?#27867;͡?#20013;华人民共和国商品流通法的相关条款进行处罚

            2.3 规范产品说明防止鱼目混珠

            非药品包装上一定按照中华人民共和国商标法的有关规定要包括产品成分功能和使用方法等内容在内的规范而详细地说明对于产品成分标识不明确功能标注不实以及使用方法不清楚的产品对产品生产与销售责任者按照中华人民共和国产品质量法的有关条款处罚

            2.4 建立质控标准确保安全有效

            对于生产和销售的非药品产品产品的制售者要在完成充?#36136;?#39564;研究的基础上制定科学而严格的产品质量标准而且这种质量标准要经过第三方组织相关专家进行复核试验和?#29616;?#36798;到质量标准可以控制产品质量的要求生产企业要严格按照批准的质量标准组织产品的生产对于推向市场的每一批产品均要留样并随时?#37038;?#30417;督单位抽样复核产品的质量监?#20132;?#26500;对于抽查中发现的不合格产品应该责令生产企业收回并做销毁处理

            最近农业农村部提出了坚持一张蓝图绘到底不断创新工作方法努力提高农产品质量安全水平切实保障人民群众舌尖上的安全?#20445;?#25105;们也应该以农业部支出的这种目标为导向有关部门应该尽快地落实对水产用非药品治理方案的制定建立监督与管理队伍?#32933;到?#36825;个能左右我国水产养殖环境和水产品质量安全的事情办好

            关键字陈昌福   水产动保产品   水产养殖
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